真空乳化ホモジナイザーの役割

均質化乳化と並行して成分を均一な状態に分散させる工程です。工業用ミキサーで成分を混合する際、成分は強力な油圧せん断によって混合、分散、乳化、均質化されます。
均質化とは何ですか?

均質化とは、物質 (排水管内の脂肪球など) を最小限の粒子に減らし、それらをすべて液体 (排水管など) に一貫して供給する準備です。この方法では、重りの下の開口部に排水管を通し、脂肪球を分解します。
高せん断ホモジナイザーは、工業用ミキサー内で高流体せん断力を組み合わせて、材料を乳化および均質化します。流体は、ある領域から別の領域まで速度が異なる点で切断されます。したがって、回転する下側ブレードの力によってミキサーの上部に向かって送られる材料は、上側ブレードの強いせん断遠心力を受けることになります。
真空乳化ホモジナイザーの役割
均質化の役割は何ですか?
均質化は、コンピュータによる適切な混合による栄養素生産の戦略として徐々に使用されており、他の好みを超えて重要な工業プロセスとなっています。食品調製物にダマや塊が含まれていないため、食品を簡単に乳化するだけで済みました。
優れた栄養処理結果による直接的な能力により、競合他社に対する優位性が保証されます。
栄養面の成果と同様に、真空乳化ホモジナイザーは栄養保存戦略として成功を収めています。実際、この戦略はその高度な効果により、従来の温熱療法よりも広く普及し続けています。